Пшеница

Озимыми называют те сорта пшеницы, которые высеваются сразу после уборки предыдущего урожая. Через 15-25 дней после посева появляются всходы, которые остаются в вегетативной фазе в течение зимы и возобновляют рост ранней весной.

Озимая пшеница – одна из самых ценных и высокоурожайных культур. Она широко используется в различных отраслях промышленности:

• Зерно, богатое клейковинными белками и другими питательными веществами, применяется для производства хлеба, кондитерских изделий, круп, макарон, алкогольных напитков.
• Пшеничные отруби используются в качестве высококонцентрированного корма для сельскохозяйственных животных.
• Солома выступает в качестве строительного материала, а также применяется для изготовления бумаги, в качестве подстилки животным и так далее.

К преимуществам озимой пшеницы относят возможность возделывать ее в регионах с различными климатическими условиями, а также более высокую, чем у яровой формы, урожайность.